こんにちは、メタボじいさんこと“MG3”です。 この時期、旬の食材と言えば、やはり『菜の花』でしょう。 菜の花は、βカロテンやビタミンB1・B2、ビタミンC、鉄、カルシウム、カリウム、食物繊維などの豊富な栄養素をバランスよく含んでいます。カロテンやビタ…