こんにちは、メタボじいさんこと“MG3”です。この時期、旬の食材と言えば、やはり『鮎』でしょう。鮎は美味しく、栄養価も高く、健康づくりに役立ちます。鮎は資源保護のため、11月～5月は禁漁となっており、旬はこの禁猟明けの6月～8月頃まです。特に6月から…